150 ml de saké fruité
50 g de sucre (la quantité dépend du goût du saké)
200 ml d’eau
20 ml de jus de citron vert
4 petites feuilles de menthe

1. Dans une casserole, chauffez l’eau. Ajoutez-y le sucre et faites dissoudre. Laissez refroidir puis ajoutez le saké et le jus de citron vert.
   
2. Versez la préparation 1 dans un récipient plat et hermétique. Placez-la au congélateur.
   
3. Grattez et mélangez plusieurs fois à l’aide d’une fourchette pendant la congélation.
   
4. Au moment de servir, décorez d’une petite feuille de menthe.