Légumes de saison
(Pomme de terre nouvelle, carotte, chou de Bruxelles, brocolis, asperges etc.)
Sauce vinaigrette de mayonnaise au ponzu et au wasabi
-100ml de mayonnaise
- 40 ml de ponzu-shôyu
- 1 cc de wasabi
- 5-6 brins de ciboulette (coupé en fines rondelles)

1. Mélangez tout les ingrédients de la sauce.
   
2. Faites cuire des légumes à l’eau.
   
3. Servez les légumes chauds avec la sauce
   

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Cette sauce vinaigrette se marie bien avec les légumes cuits. Je vous la conseille aussi avec de la viande de poulet ou du poisson à chair blanche froids.