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Pour 4 personnes
50 ml de jus de yuzu
100 ml de miel
300 ml d’eau
1 c c de zeste de yuzu haché
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| Préparation : 10 minutes |
| Cuisson : 1 minutes + congélation |
| Difficulté : + |
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- Dans une casserole, chauffez l’eau et ajoutez le miel. Faites dissoudre. Ajoutez le jus de yuzu. Laissez refroidir puis ajoutez le zeste de yuzu.
- Versez la préparation dans un récipient plat et hermétique et placez-le dans le congélateur.
- Grattez plusieurs fois à l’aide d’une fourchette pendant la congélation.
* Vous pouvez acheter du yuzu déshydraté ou congelé.
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| (décembre 2010) |
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