2 g d’agar-agar en poudre
500 ml d’eau
2 c.s. de mizu-amé (remplaçable par 2 c.s. de sucre)
3 c.s. de sucre
1 c.s. de jus de citron
3 à 4 abricots
1 poire
1 kiwi

1. Dans une casserole, mettez l’eau et faites-y dissoudre l’agar-agar. Chauffez-la et faites bouillir pendant 2 minutes. Ajoutez-y le mizu-amé et le sucre. Après dissolution, éteignez le feu.
   
2. Trempez la casserole dans l’eau pour laisser refroidir. Ajoutez-y le jus de citron. Quand la préparation commence à prendre, mettez les fruits coupés en morceaux.
   
3. Mettez la préparation dans un récipient et placez-la au réfrigérateur.
   
   *A la place des fruits frais, vous pouvez utiliser des fruits en boite.