KOKUTÔ-PEANUTS
Pour 4 personnes

200 ml de cacahuètes décortiquées (ni grillées, ni salées)
50 g de sucre de canne rapadura
25 g de l’eau

Préparation : 60 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : ++
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  1. Dans une casserole, mettez le sucre avec l’eau. Faites dissoudre le sucre en chauffant.
  2. Après ébullition, ajoutez les cacahuètes et mélangez le tout avec une spatule en bois.
  3. Eteignez le feu et étalez-les sur un plateau. Laissez refroidir.
(juin 2010)
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