300 g de farine de blé (tamisée)
150 g de kuro-zatô
3 oeufs
1 et 1/2 c.s. d'huile
1 c.c. de levure chimique
Huile pour friture

1. Dans un bol, fouettez l'œuf et ajoutez le sucre et mélangez.
   
2. Ajoutez la farine et la levure, puis l'huile. Mélangez le tout. Mettez un tissu humide sur la pâte et laissez reposez pendant 30 minutes.
   
3. Faites des boulettes de 2 cm de diamètre et faites-les frire dans l'huile chauffée à 140/150 °C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.