SPAGHETTIS À LA JAPONAISE AU THON ET AU RADIS BLANC
(TSUNA-OROSHI SPAGHETTI)
Pour 4 personnes

360 g des spaghettis
2 boites de thon nature
10 cm de radis blanc (pelé et finement râpé)
1 c.s. d’huile d’olive
1 cube de bouillon de poulet
Sel
Poivre
Sauce de soja
1 feuille de nori (émiettée)

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : ++
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  1. Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée.
  2. Pendant ce temps, dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu vif avec 200 ml de jus de cuisson des pâtes et le cube de bouillon.
  3. Ajoutez-y les pâtes égouttées. Salez et poivrez.
  4. Bien mélangez le tout, éteignez le feu. Arrangez les pâtes sur des assiettes, ajoutez le radis et le thon. Arrosez d’un peu de sauce de soja et saupoudrez de nori.


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Si vous utilisez une boîte de thon à l’huile d’olive, il faut bien égoutter l’huile. Sinon, c’est trop gras.

(juillet 2008)
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