| SALADE DE CÉLERI À LA SAUCE DE SOJA ET DE L'A MOUTARDE JAPONAISE (CÉLERI NO KARASHI-JÔYU-AÉ) |
2 céleris
1 poivron rouge
Sauce
- 1 c.c. de moutarde japonais
- 1 et 1/2 c.s. de sauce de soja
- 1 c.s. de vinaigre japonais
- 1 c.c. d’huile de sésame
- 1/2 c.c. de sucre
| Préparation : 30 minutes |
| Cuisson : 3 minutes |
| Difficulté : + |
- Effilez les céleris et coupez-les en longueurs de 3 à 4 cm. Coupez-les en quatre dans le sens de la longueur. Fendez le poivron en deux et enlevez les graines et la queue, puis coupez-le en lamelles de 3 à 4 cm de longueur. Blanchissez le céleri et le poivron dans l’eau bouillante. Egouttez.
- Dans un bol, mélangez la sauce de soja, le vinaigre, la moutarde, l’huile de sésame et le sucre.
- Ajoutez-y le céleri et le poivron et mélangez.
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Avez-vous déjà essayé de manger du céleri et des poivrons rouges assaisonnés par la sauce de soja ?