| SALADE DE HARICOTS VERTS À LA SAUCE DE SOJA ET AUX GRAINS DE SÉSAME (SAYA-INGEN NO GOMA-AÉ) |
200 g de haricots verts
Sauce de soja aux graines de sésame
- 3 c.s. de graines de sésame blanc bien pilé
- 1 c.s. de sucre
- 1 c.s. de sauce de soja
| Préparation : 10 minutes |
| Cuisson : 3 minutes |
| Difficulté : + |
- Effilez des haricots verts. Faites-les blanchir à l’eau bouillante salé pendant 2 à 3 minutes et passez sous l’eau froide. Coupez-les en tronçons de 3 à 4 cm.
- Pilez les graines de sésame dans un mortier. Ajoutez-y de la sauce de soja, du sucre et mélangez.
- Assaisonnez les haricots avec la sauce.
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Il faut faire attention à ne pas trop faire cuire les haricots verts.