un bol de gohan(riz cuit)
10 ml d’eau
40 g de sucre
Cacahouète (non salé) : selon votre goût
Huile pour friture

1. Etalez le riz sur une plaque ou sur du papier sulfurisé. Laissez sécher au soleil pendant deux ou trois journées jusqu’à ce que le riz prennent un aspect mi-transparent.
   
2. Egrenez le riz.
   
3. Faites-le frire dans une huile chauffée à 180 °C jusqu’à ce que le riz gonfle. (ne pas trop dorer) Sortez-le sur un papier absorbant.
   
4. Mettez le sucre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition. Quand il bout, baissez le feu et ajoutez les cacahouètes. Mélangez.
   
5. Eteignez le feu. Ajoutez le riz et mélangez rapidement.
   
6. Posez un papier sulfurisé dans un petit récipient. Versez-y le riz. Couvrez-le de papier sulfurisé et pressez le tout avec quelque chose de lourd et de plat.
   
7. Laissez refroidir et démoulez. Coupez en morceaux.