6-7 asperges vertes
Sauce
- 3 c.s. de grains de sésame pilées
- 1/2 verre de dashi
- 40 g de miso blanc
- 2 c.s. de mirin
- 1 c.c. de vinaigre japonais
Sel

1. Blanchissez les asperges et coupez-les en biais en largeurs d’1 cm.
2. Dans une casserole, chauffez les ingrédients de la sauce et épaississez-la à feu moyen en mélangeant. Laissez refroidir et assaisonnez les asperges avec.
   
   A la place du sésame, vous pouvez utiliser 10 cacahuètes concassées.
   

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Vous pouvez remplacer les grains de sésame par des cacahuètes, mais grillées sans sel.