2 pommes de terre
700 ml de dashi
3 à 4 c.s. de miso
Ciboulette

1. Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles de 5 mm d’épaisseur.
2. Dans une casserole, mettez le dashi et les pommes de terre et faites cuire.
3. Hors du feu, dissolvez du miso dans la soupe. Mettez-la à nouveau sur le feu et éteignez juste avant l’ébullition.
4. Garnissez avec la ciboulette.
   

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Avant d’ajouter le miso, faites bien cuire la pomme de terre. J’y ajoute parfois des oignons..