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Pour 10 pièces
500g de châtaignes
90g de sucre
50cc d’eau
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| Préparation : 20 minutes |
| Cuisson : 80 minutes |
| Difficulté : + |
| 92.23 kcal /pièce |
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- Cuisez les châtaignes à la vapeur pendant une heure. Epluchez-les et coupez-les très finement.(Vous pouvez utiliser le mixeur.)
- Mettez-les dans une casserole moyenne avec le sucre et l’eau, et pétrissez la préparation jusqu’à ce que cette pâte se fige .
- Éteignez le feu et laisser refroidir la préparation. Divisez-la en 10 et formez chaque morceau en l’enveloppant dans un film.
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(novembre 2003) |
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