OCTOBRE 2008
cosmos
kosuï (nashi)
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Le 13 La fête du sport (le deuxième lundi)
Ce jour-ci est très populaire au Japon : on célèbre la fête du sport à l’école, dans l’entreprise, etc… Beaucoup de familles vont à l’école primaire pour voir leurs enfants faire du sport. De temps en temps, les parents aussi doivent participer à quelques jeux.


Nashi (Poire japonais )
Nashi est une sorte de poire originaire du Japon. Souvent appelée « pomme-poire » dans les pays occidentaux, elle est plus croquante que la poire, et de forme ronde.
On dit qu’on la consommait déjà à l’ère de Yayoi (300 av JC – 300 ap JC), et qu’on la récoltait beaucoup à l’ère d’Edo (1603-1868).
Il existe énormément de sortes de nashi au Japon, mais « Kosui », « Hosui » et « Nijuseiki » sont les plus populaires.
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- Espadon grillé à la sauce soja au yuzu
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