JUILLET 2008
momo
tanabata
CALENDRIER
Le 7 Jour de la fête des étoiles (tanabata)
Cette fête trouve son origine dans une légende chinoise racontant l’histoire d’un garçon, l’étoile-bouvier, Altair et d’une fille, l’étoile-tisserande, Vega, qui malgrè leur amour ne pouvaient se voir qu’une nuit par en à cette date au bord de la voie Lactée.
Aux alentours de cette date, les Japonais tout en espérant qu’il fasse assez beau pour qu’ils pouissent se voir, découvert des branches des bambous-nains avec des papiers multicolores où y seront écrits leurs souhaits personnels.

Du 13 au 15 Jours de fête des morts chez les bouddhistes.
Il est dit que durant ces trois jours, les âmes des défunts retournent dans leur foyer repectif.


Le 21 Jour de la fête de la mer (toujours le troisième lundi du mois)


Momo(pêche)
On dit que la pêche était déjà au Japon à l’ère de Yayoi (300 av J.C à 300 ap J.C), elle était alors très précieuse. Mais avant que des familles de pêches sucrées n’apparaissent à l’ère de Meiji (1868 – 1914), elle n’était pas considérée comme comestible, mais comme un médicament.
Au Japon aussi, on distingue la pêche blanche et la pêche jaune, même si cette dernière est plutôt réservée au conditionnement (boîtes de conserve).
La couleur « rose » en France se dit au Japon « momo-iro » (la couleur de la fleur d’arbre de pêche).

MENUS ET GÂTEAUX
MAGASIN
MENU
- Spaghettis à la japonaise au mentaïko
- Spaghettis à la japonaise au thon et au radis blanc
- Salade de poulpe et d'avocat au sause de soja et au wasabi
GÂTEAU
- Cream-mitsumamé
Paris /
SUSHI MARCHÉ
FAMILY MARKET
INFOS PRATIQUE
FAQ
Petites annonces
À propos de nous et écrivez nous
ALIMENTS
Tako (poulpe)
Avocat
ACCUEIL
Copyright (C) 2003-2008 Cuisine-Japonaise.com All rights reserved
Tous droits réservés Cuisine-Japonaise.com