JUIN 2008
ajisaï
muskmelon
CALENDRIER
Le 11 Premier jour de la saison des pluies.
Parmi jour selon le calendrier, mais en réalité le véritable premier jour dépend des conditions météorologiques. (Plus pécisémment de la position des basses pressions appelées "baï-u zensen" : baï=umé, u=pluei, zensen=basse pression). En général ce jour se situe durant de la mi-juin à la fin juillet.

Le 15 Jour de la fête des pères (toujours le troisième dimanche du mois de juin)

Le 21 Jour de solstice d’été


Melon
l a été commencé à être récolté au Japon, il y a à peu près un siècle.
Il existe certaines sortes de melon au Japon.
Les melons les plus populaires sont « yubari-melon », « Andes-melon », « Quincy-melon », « Ams-melon », etc. Parmi eux, le plus cher est le « musk-melon », que l’on utilise beaucoup comme cadeau.
Quand j’étais petite, le melon était un fruit très cher. J’avais toujours envie de manger le melon en entier !!!
MENUS ET GÂTEAUX
ALIMENTS
MENU
- Chinchard pané
- Potiron et poulet haché à la sause de soja douce
- Salade d'epinard et du yuba à la sause ponzu
- Surinagashi (soupe miso aux féves pilés)
- Riz au nature

GÂTEAU
- Zunda-shiratama		 Chinchard
Citrouille
Eda-mamé
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Paris / Restauran MOMONOKI
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