NOVEMBRE 2007
yuzu
také-uma
CALENDRIER
Le 3 le jour de la fête de la culture
Des expositions ont lieu un peu partout dans le pays ce jour là et les gens qui contribuent à l’activité culturelle sont décorés par le pays.

Le 7 le Ritto
Le premier jour de l’hiver

Le 15 le jour de “Shichi-go-san” (sept-cinq-trois)
Il s’agit d’une sorte de rite de la corporation des Samouraï qui signifie la fin de la petite enfance. On fête ce rite d’abord à l’âge de 3ans pour les garçons et les filles, à l’âge de 5 ans pour les garçons, et enfin à l’âge de 7 ans pour les filles. Au temple, les familles souhaitent santé et bonheur à leurs enfants vêtus très joliment. Des bonbons très longs, qui s’appellent “Chitosé-amé” et qui signifient le bonheur de mille ans, leur sont offerts.

Le 23 le jour des travailleurs
Le jour en l’honneur des professions.
A l’origine ce jour était celui de la fête au cours de laquelle l’empereur offrait du riz nouvellement récolté aux divinités du ciel et de la terre. Il en mangeait lui-même.


TAKÉ-UMA
« Také-uma » est le nom d’un outil en bambou. Il s’agit de deux perches d’une longueur variant de 1 à 2 m, avec deux petites planches pour mettre les pieds. On marche en mettant les pieds sur ces planches et en tenant les perches par les mains.
Le také-uma est un jeu pour enfants qui existe depuis l’ère de Muromachi (1338-1573). Les pères japonais les fabriquaient à la main pour leurs enfants, mais c’est très rare maintenant.
Aujourd’hui, de nombreuses écoles primaires du Japon utilisent le také-uma dans leurs cours du sport pour que les apprennent le sens de l’équilibre.

MENUS ET GÂTEAUX
ALIMENTS
MENU
- "Saumon meunière" à la Japonaise
-
Gan-modoki et radis blanc à la sauce de soja douce
- Salade de céleri à la sauce de soja et à la moutarde japonaise
- Soupe miso aux champignons, au renkon et à la carotte

- Riz nature

GÂTEAU
-Kuri-dorayaki
Azuki
Châtaigne japonaise
MAGASIN
MIDORINOSHIMA
INFOS PRATIQUE
FAQ
Petites annonces
À propos de nous et écrivez nous
ACCUEIL
Copyright (C) 2003-2007 Cuisine-Japonaise.com All rights reserved
Tous droits réservés Cuisine-Japonaise.com