AVRIL 2007
renge-sô
ayatori
CALENDRIER
Le 8 Jour de la fête des fleurs (jour anniversaire de la naissance du Bouddha.)

Le 29 Jour de l’écologie (date naissance de l’Empereur Showa, père et prédécesseur de l’empereur actuel)
La période allant du 29 jusqu’à la première semaine de mai qui comprend quelques jours fériés est appelée au Japon “la golden week”. Pour les Japonais que l’on qualifie de très travailleurs, c’est une période propre pour prendre quelques jours de vacances. Concernant cette année, le fait de prendre des congés le 30 avril, le 6 et le 7 mai, permettra de pouvoir profiter de onze jours de vacances d’affilée. C’est ainsi que de nombreux touristes japonais pourront être aperçus à l’étranger, dont en France.


Ayatori (les ficelles enchantées)
Depuis très longtemps, on trouve le jeu d’ayatori dans de nombreux pays en Amérique du nord et du sud, en Océanie, en Afrique et en Asie. Au total, on peut trouver plus de trois mille sortes d’ayatori dans le monde !
Au Japon, on dit qu’on a commencé à jouer à l’ayatori dès l’ère de Heian (794-1192), pour que les nobles expriment leurs sentiments ou leur rapport à la nature, comme une sorte d’art.
Après l’ère Edo (1603-1868), l’ayatori s’est démocratisé.
Quand j’étais enfant, j’aimais beaucoup l’ayatori, car cela me permettait de jouer n’importe où et n’importe quand, aussi bien avec quelqu’un que toute seule.
Et vous, que pourriez-vous faire avec l’ayatori ?
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MENUS ET GÂTEAUX
ASSAISONNEMENTS ET CONDIMENTS
MENU
- Poisson grillé à la lie de saké
- Oeufs de cabillaud mijotés à la sauce de soja douce
- Fuki et takénoko mijotez à la sauce de soja
- Soupe miso au chou chinois et à l'abura-agé

- Riz nature
GÂTEAU
- Karukan
Lie de sake
MAGASIN
Paris /
Restaurant YANASÉ

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