FÉVRIER 2006
oni hakubaï
CALENDRIER
Le 3 La veille du printemps
Le 4 Le premier jour du printemps
Selon le calendrier lunaire, au Japon, le 4 février était le jour du nouvel an.
Le 3, les Japonais ont pour coutume de jeter des grains de soja grillés pour chasser et conjurer la maladie et le malheur hors de leur habitat, ceci s’appelle le “mamé-maki”.
Y joignant le geste à la parole, ils crient “Oni wa soto!” (le démon, hors d’ici!) en jetant les grains à l’extérieur et “Fuku wa uchi!” (le bonheur, à l’intérieur!) en les semant chez soi. Après les avoir jetés, chacun mange un nombre de grains de soja égal à son âge.

Le 11 La date d’anniversaire de la fondation du Japon (avènement du premier empereur mythique)



Hari-kuyô
Le 8 février, dans le Kantô (à l’est du Japon) se déroule un événement particulier : le "Hari-kuyô", au cours duquel on donne une messe pour le repos des aiguilles épuisées après un an d’usage (Dans le Kansaï, à l’ouest du Japon on le fait le 8 décembre). Dans quelques temples shintô, pour remercier les aiguilles, on les perce dans du tôfu du mochi ou du konnyaku, des aliments qui sont mous pour qu’elles puissent se reposer. Le temple Awashima à Wakayama (dans le région de Kinki) est particulièrement connu pour cette cérémonie.

MENUS ET GÂTEAUX
BOISSONS
MENU
- Huîtres panées à la japonaise
-
Pak choi et tôfu frite à la sauce de soja douce
- Kenchin-jiru
- Riz nature
GÂTEAU
- Umégaé-mochi
Les autres "cha" en grains
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