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CALENDRIER
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Le 6 Jour de la commémoration du bombardement atomique de Hiroshima.
Le 9 Jour de la commémoration du bombardement atomique de Nagasaki
Le 15 Armistice de 1945
Durant la première moitié de ce mois, les Japonais méditent sur la stupidité de la guerre ainsi que sur la paix. Tous les jours en cette période, la télévision diffuse des émissions consacrées à la seconde guerre mondiale. Malheureusement il reste à l’heure actuelle des problèmes ou des conflits qui ne sont pas encore résolus avec les pays des alentours.
Du 13 au 15 Jours de fête en la mémoire des défunts chez les bouddhistes selon l’ancien calendrier (vour calendrier de juillet)
Durant lesquels il est de coutume pour une famille de se réunir comme le Noël en France.
Par rapport aux grandes vacances des Français, celles des salariés japonais ne durent qu’environ une semaine au plus, ils les prennent à tout de rôle après s’être assurés que leur absence n’entravera pas à la bonne continuité des activités de leur entreprise.
À partir de la mi-août, les enfants et les collégiens commencent à s’agiter car ils se doivent absolument de terminer leurs devoirs de vacances avant le premier séptembre, cate du début de deuxième trimestre scolaire, pour cela ils sont souvent aidés par les parents.
Bon courage à tous.
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MENU
- Shabu-shabu froid au porc
- Atsu-agé et gombo à la sauce de soja douce
- Nattô
- Soupe de miso à l'aubergine
- Riz nature
GÂTEAU
- Kaki-gôri |
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Le plaisir d'éte |
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Le vin japonais 1
Le vin au Japon |
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| PANORAMA DE MODE DE VIE ALIMENTAIRE JAPONAISE.... |
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Les étals ou les stands du jour de la fête |
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Abura-agé et Atsuagé |
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Paris /
YAMAZAKI
Cannes /
VOLUPTÉ
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| ASSAISONNEMENTS ET CONDIMENTS |
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Ponzu-shôyu |
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Kakgôri-ki (petite appareil à "raboter " la glace ou les graçcons) |
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