JUILLET 2004
anguille grillée
tanabata
CALENDRIER
Le 7 Jour de la fête des étoiles (tanabata)
Cette fête trouve son origine dans une légende chinoise racontant l’histoire d’un garçon, l’étoile-bouvier, Altair et d’une fille, l’étoile-tisserande, Vega, qui malgrè leur amour ne pouvaient se voir qu’une nuit par en à cette date au bord de la voie Lactée.
Aux alentours de cette date, les Japonais tout en espérant qu’il fasse assez beau pour qu’ils pouissent se voir, découvert des branches des bambous-nains avec des papiers multicolores où y seront écrits leurs souhaits personnels.

Du 13 au 15 Jours de fête des morts chez les bouddhistes.
Il est dit que durant ces trois jours, les âmes des défunts retournent dans leur foyer repectif.


Le 19 Jour de la fête de la mer (toujours le troisième lundi du mois)

Ce mois marque le début d’une hausse de la chaleur ce qui a pour conséquence une temps caniculaire appelé “doyô”. Il est recommandé depuis fort longtemps de consommer de l’anguille grillée qui semblant être efficace pour la lutte contre la fatigue physique dûe à cette canicule.

Les vacances scolaires d’été débutent aux alentours du 20, mais durant ces quarante jours, de nombreux devoirs obligatoires leur sont données à faire pour la rentrée et de plus ils doivent aussi continuer à fréquenter leur deuxième école : le juku.
Voilà, comment s’occupent les enfants durant les vacances!

MENUS ET GÂTEAUX
US ET COUTUMES
MENU
- Soba froid accompagné de tempura
-
Salade de concombre à la sauce de miso

GÂTEAU
- Mizu-yôkan
Les Japonais et le soba
BOISSONS
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PANORAMA DE MODE DE VIE ALIMENTAIRE JAPONAISE....
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