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| tsutsuji |
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koi-nobori |
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CALENDRIER
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Le 3 Jour anniversaire de la promulgation de la Constitution
Le 4 Jour de pont de congé national pour tous, le 3 et 5 étant fériés
Le 5 Fête des enfants
C’est une fête des enfants, concernant surtout les garçons. Chaque famille ayant un petit garçon arbore des grosses carpes en toile appelées “koi-nobori” fixées à un poteau à une hauteur bien superieure au fait de la maison pour que celles-ci puissent bien flotter dans le vent.
Ces carpes symbolisent les membres de la famille mais aussi le courage et l’esprit combattif nécessaires tout au long de la vie, tout comme les carpes lorsqu’elles nageent à contre-courant.
À cette occasion, il est de coutume de savourer certains gâteaux tels le kashiwa-mochi ou le chimaki (pâte de riz gluant sucrée enveloppée d’une feuille de bamboo-nain).
Le 9 Jour de la fête des mères (en général le deuxième dimanche du mois de mai)
Le temps du mois de mai est idéal pour les loisirs tels le sport ou le pique-nique..... car à partir du mois de juin commence la saison des pluies qui sera suivie d’une période de canicule très humide. Ainsi faut-il profiter au maximum du temps rafraischissant du mois de mai.
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MENU
- Brochette de Tsukuné
- Crevettes Panées à la Japonaise
- Céleri-rave à la Sauce de Soja Douce
- Salade de Brocoli aux Graines de Sésame
- Salade de Navet à la Sauce d'Uméboshi
- Onigiri
GÂTEAU
- Kashiwa-mochi |
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SHÔCHÛ / Étapes de fabrication du shôchû et Comment boit-on le shôchû? |
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Les divers types de déjouners au Japon |
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| PANORAMA DE MODE DE VIE ALIMENTAIRE JAPONAISE.... |
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