ACE BOUCHERIE
C’est le 5ème magasin du patron d’épicerie coréenne- japonaise « Ace-Mart », situé dans la rue Sainte-Anne, dans le 2ème arrondissement à Paris.
Cette fois-ci, il a ouvert sa première boucherie. Bien sûr les viandes vendues ont la même origine que celles des autres boucheries françaises.
Mais là, on peut demander au boucher de couper la viande en tranches minces, pour le sukiyaki et le shabu-shabu par exemple, ou de la hacher très finement pour les gyôza et le tsukuné.
Il existait déjà certains magasins où l’on pouvait acheter de la viande finement tranchée ou hachée, soit fraîche, soit surgelée, mais il n’y a que cette boucherie où on peut choisir précisément la viande (la partie de l’animal) et la quantité souhaitée.
Vous pouvez demander au boucher de couper ou de hacher votre viande à l’avance avant de venir la chercher.
58 rue Sainte-Anne
75002 Paris
Tél:
Du lundi au samedi
10:00 – 13:00
15:00 – 20:00


(août 2011)
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