POUDRE DE CURRY
Ce n’est pas un condiment typique du japon, mais on l’utilise souvent. Cette poudre, composée d’un mélange d’épices, a été importée d’Angleterre. Elle contient de la coriandre, de la cardamome, du cumin, du gingembre, de l’ail, de la cannelle, du curcuma, du piment, du poivre noir, du fenouil, du clou de girofle, etc.
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